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和歌山県旗
和歌山料理
梅ごはん
和歌山県の郷土料理

特産の梅干しを炊き込んだ和歌山県の郷土料理です。

青じその香りと梅の酸味が食欲をそそる、夏向きの炊込みごはんです。

梅ごはん

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
2合
梅干し2-4個
白ゴマ大さじ2
大葉8枚
昆布10cm
大さじ1
適量


METHOD
  1. 研いだ米に昆布、酒、ちぎった梅干しを加え、通常の水加減で炊く。
  2. 昆布を取り除き、白ゴマを加えて、軽く混ぜる。
  3. 器に取り分け、せん切りの大葉を散らす。


TIPS
  • お弁当やおにぎりも美味しい。


このメニューは " JA共済 " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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