9-May-2020(Sat)

बटर चिकन

バターチキン

今回のこの日こんなもの食べましたは、インド料理の「バターチキン」です。 鶏肉をバターがたっぷり入ったトマトのソースで煮込んだ料理で、ムルグマカニとも呼ばれます。

インドで最も人気のある料理のひとつで、タンドリーチキンの有名店、デリーの「モティ・マハル」で1950年代に創作されたと言われています。

売れ残ったチキンティッカを翌日に美味しく食べるために考案されたそうです。