16-May-2020(Sat)

गुशतबा

グシュタバ

今回のこの日こんなもの食べましたは、インド料理の「グシュタバ」です。

羊肉のミートボールをヨーグルトのソースで煮込んだ、インド北部カシミール地方の料理です。

この料理のヨーグルトのソースはトマトを使わず、アニスで香り付けした独特なものです。