11-November-2020(Wed)

鮭ザンギ丼

今回のこの日こんなもの食べましたは、北海道のご当地料理「鮭ザンギ丼」です。

11月11日は「鮭の日」。新潟県村上市が1987年に制定しました。「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になるからなんだそうですが、如何なものかと...

「鮭ザンギ丼」は、鮭のザンギを丼に仕立てた、北海道のご当地料理です。道東の網走市が「オホーツク網走ザンギ丼」として普及に努めています。