28-May-2021(Fri)

닭도리탕

タットリタン

今回のこの日こんなもの食べましたは、韓国料理の「タットリタン」です。

ぶつ切りの骨付き鶏肉と野菜を甘辛く煮こんだ鍋を大勢で囲む韓国料理。

鶏のうま味と唐辛子の辛味が食を進めるため、ご飯のおかずや酒の肴として韓国では定番のメニューです。

日本の鍋と同様、〆に麺を入れたり、雑炊にすることも多いそうです。