20-January-2021(Thu)

かつめし

今回のこの日こんなもの食べましたは、兵庫料理の「かつめし」です。

皿盛りの御飯にのせた牛カツにデミグラスソースをかけた、兵庫県加古川市の郷土料理です。

1947年に加古川町寺家町で創業した「いろは食堂」が最初に提供したといわれており、ビーフカツを提供する際に皿が足りず、ご飯とビーフカツを一皿に盛り付けたことが始まりとされています。

1990年代以降、ご当地B級グルメブームにあやかって、地域おこしに活用しようといくつかのPR団体が結成され、新聞・テレビ・雑誌でのPRなどを行っています。