10-January-2023(Tue)

شكشوكة

シャクシューカ

チュニジア料理の「シャクシューカ」です。

アラブ全域で食べられている料理ですが、チュニジア発祥と言われています。

作り方はエジプトやイスラエルと大きく変わりませんが、ハリッサで調味するのがチュニジア風です。