29-August-2025(Fri)

焼肉

8月29日は「焼肉の日」です。夏バテ気味の人に焼き肉を食べてスタミナを付けてもらうことを目的に、焼肉店を運営する企業などで構成される「全国焼肉協会」が1993年に制定しました。

さて、日本の焼肉。太平洋戦争後、在日韓国・朝鮮人が提供した、プルコギやホルモン焼きが起源とされています。1950年代には焼肉店が各地にオープンし、家庭でも焼肉を食べる文化が広がりました。

今回は、カルビ、サムギョプサル、サガリ、ラム、レバー、タン、塩ホルモンを焼きました。