27-December-2025(Sat)

ザンタレ丼

北海道釧路市の名物料理

ザンギに甘酢ダレをかけた「ザンタレ」をご飯にのせた、北海道釧路市発祥の丼物です。 ザンギ自体の濃厚な味わいにタレの酸味と甘みが加わり、ご飯が非常に進むボリューム満点のメニューとして親しまれています。

「ザンタレ」は、洋食店「南蛮酊」が、ザンギをより美味しく、飽きずに食べられるようアレンジして提供したのが始まりと言われています。 現在では、学校給食のメニューに採用されたり、多くの飲食店で看板メニューとして提供されたりするなど、世代を超えて愛されています。