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| Eline sağlık! |
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Abyssinian wing アビシニアンウィング エチオピアのミックススパイス「バルバレ」で調味したバッファローウィングです。 |
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INGREDIENTS
【 ４人分 】 鶏手羽先 16本 バルバレ 大さじ2 塩 小さじ1 揚げ油 適量 バター 20g 砂糖 小さじ1 |
METHOD
鶏肉にバレバレ2/3量と塩を混ぜ込み、半日ほど漬け込む。 揚げ油を熱し、鶏肉を八分目に揚げる。 溶かしバターに残りのバレバレ、砂糖を加え、油を切った鶏肉を絡める。 200度のオーブンで10分ほど焼く。 |
POINT! バルバレはとても辛いので量を加減する。 |
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＊このメニューは
Eline sağlık!
のオリジナルレシピです。
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