チキンをピーナッツペーストで煮込んだシチューです。

1. スープにみじん切りの玉ネギとトマト、粉唐辛子、一口大の鶏肉を加えて煮立て、弱火でフタをして10分ほど煮る。
2. ピーナッツペースト、レモン汁、1.5cm角のカボチャ、トマトピューレを加えて煮立て、弱火でフタをして45分ほど煮る。
3. 塩とコショウで味を調える。

• 白飯を添える。