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Eline sağlık!
ブラジル料理
frango frito
フランゴ・フリート
スパイシーで甘酸っぱい、ブラジル風のフライドチキンです。
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏肉
600g
加糖ヨーグルト
200ml
ニンニク
2片
コショウ
適量
塩
適量
小麦粉
適量
ジンジャー
適量
パプリカ
大さじ1
粉唐辛子
小さじ1
クミン
小さじ1
揚げ油
適量
METHOD
5cm角の鶏肉にヨーグルト、おろしニンニク、コショウ、塩を加えて混ぜ合わせ、60分ほど漬け込む。
小麦粉に塩、コショウ、ジンジャー、パプリカ、粉唐辛子、クミンを加えて混ぜ合わせる。
鶏肉に粉を打ち、油で揚げる。
TIPS
オーロラソースやケチャップを添える。
このメニューは "
Chef Helena Jang
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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