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Eline sağlık! |
チリ料理 |
valdiviano
バルディビアーノ |
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チリ南部ロス・リオス州の州都バルディビアの郷土料理。南部特産の干し肉(チャルケ)を使ったスープです。 バルディビアは森林地帯の続く牧畜に適した湖水地方にあり、古くから干し肉が生産されてきました。低温流通網が整備された現在でも、干し肉を使ったメニューは郷土の味として親しまれています。 因みに、バルディビアの名は、1541年に首邑サンティアゴ・デ・チレを建設した、征服者ペドロ・デ・バルディビアに由来します。 | |||||||||||||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " cnnchile " さんのレシピをアレンジしたものです。
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