| HOME > 南アメリカ > チリ料理 | ||||||||||||||
| Eline sağlık! | ||||||||||||||
Republic of Chileチリ共和国
| ||||||||||||||
|
|
||||||||||||||
paila marinaパイラ・マリーナ 貝の出汁を用いた、チリの伝統的な海鮮シチューです。 
calapurcaカラプルカ コーンと肉を煮込んだチリ北部の伝統的な料理です。 
ajiacoアヒアコ 牛肉と根菜類を用いた、チリで最も一般的なスープのひとつです。 
guatitas sureñasグアティタス・シュレニャス トリッパとジャガイモを煮込んだチリ南部の伝統的な料理です。 
pastel de chocloパステル・デ・チョクロ 肉や卵にコーンペーストをかけてオーブンで焼いた料理です。 
porotos granadosポロト・グラナード 典型的なチリの農村の料理。夏野菜と豆の煮込みです。 |
cazuela de albondigasカズエラ・デ・アルボンディガス ミートボールを野菜を煮込んだチリの伝統的なスープです。 
sopaipillaソパイピーヤ 小麦粉とカボチャサンチャゴで作るチリの代表的スナックです。 
caldillo de merluza al Vino
カルデロ・デ・メルーザ・アル・ビーノ 白身魚をワインで煮込んだ伝統的な冬の味覚です。 
tapapecho estofado
タパペチョ・エストファード 簡単ですが味わい深い、牛ネックを用いた伝統的なシチューです。 
valdiviano
バルディビアーノ 干し肉を用いたロス・リオス州バルディビアの郷土料理です。 |
|||||||||||||
|
||||||||||||||
