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メキシコ料理
Tacos de pollo
タコス・デ・ポジョ

鶏肉を主体としたあっさりした味付けのヘルシーなタコスです。
タコスはメキシコを代表する料理のひとつで、「タケリーア」と呼ばれる専門店が各地に数多くあります。

INGREDIENTS
Serves : 4 persons
トルティーヤ 8枚
鶏肉 250g
アボカド 1個
トマト 2個
赤玉ネギ 1個
レモン 1個
レタス 8枚
サラダ油 適量

<サルサ>
トマト 1個
玉ネギ 1/2個
コリアンダー 適量
青唐辛子 適量
砂糖 少々
塩 少々
コショウ 少々

METHOD
トルティーヤに以下の材料をのせる。
  • 種を除いたさいの目のトマト
  • 油で炒めてレモン汁を振りかけたさいの目の鶏肉
  • レモン汁を振りかけたさいの目のアボカド
  • スライスした赤玉ネギ
  • 刻んだレタス

サルサを適量かけて、トルティーヤを半分にたたんで食べる。

<サルサ>


種と皮を除いたトマト、玉ネギ、青唐辛子、コリアンダーをみじん切りにし、砂糖、塩、コショウを加えて混ぜ合わせる。
タコス・デ・ポジョ


POINT!
レモンやライムを添える。
*このメニューは "Recetas enfemenino" さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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