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メキシコ料理
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guacamole
ワカモーレ
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簡単・手軽なメキシコ料理。トルティージャやポテトチップスに添えるアボカドのディップです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
アボカド | 2個 |
パクチー | 1/4束 |
玉ネギ | 1/4個 |
チリセラーノ | 1/2本 |
トマト | 1個 |
レモンジュース | 大さじ2 |
オリーブ油 | 大さじ1/2 |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
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METHOD
- ざっくり潰したアボカドにレモンジュースを加えて混ぜ合わせる。
- みじん切りのパクチー、玉ネギ、チリセラーノ、さいの目切りのトマト、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
- 塩、コショウで調味し、ラップをして60分ほど冷蔵庫で休ませる。
TIPS
- 冷蔵庫で休ませる時、種を入れると黒くなるのを防ぐ。
- パクチーの代わりにオレガノでも美味しい。
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このメニューは "
VICKY RECETA FACIL
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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