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メキシコ料理
guacamole
ワカモーレ

簡単・手軽なメキシコ料理。トルティージャやポテトチップスに添えるアボカドのディップです。

ワカモーレ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
アボカド2個
パクチー1/4束
玉ネギ1/4個
チリセラーノ1/2本
トマト1個
レモンジュース大さじ2
オリーブ油大さじ1/2
適量
コショウ適量


METHOD
  1. ざっくり潰したアボカドにレモンジュースを加えて混ぜ合わせる。
  2. みじん切りのパクチー、玉ネギ、チリセラーノ、さいの目切りのトマト、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。

  3. 塩、コショウで調味し、ラップをして60分ほど冷蔵庫で休ませる。


TIPS
  • 冷蔵庫で休ませる時、種を入れると黒くなるのを防ぐ。
  • パクチーの代わりにオレガノでも美味しい。


このメニューは " VICKY RECETA FACIL " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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