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  ペルー料理
 | caldo de Pollo カルド・デ・ポジョ
 | | 様々な野菜と麺の入った、ペルーで人気のチキンスープです。
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| Serves : 4 persons
 INGREDIENTS
 
 
| 鶏もも肉 | 2枚 | | ジャガイモ | 4個 |  | ニンジン | 1本 |  | カボチャ | 1/4個 |  | ブロッコリー | 1個 |  | スパゲッティ | 200g |  | オレガノ | 適量 |  | 塩 | 適量 |  | コショウ | 適量 |  | 万能ネギ | 適量 |  | チキンブロス | 1600ml |  | 
 METHOD
 
 チキンブロスに食べやすく切った鶏肉とジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ブロッコリーを加えて煮立てる。オレガノ、塩、コショウで調味し、材料に火が通るまでフタをして弱火で煮る。茹でたスパゲッティと共に器に取り分け、小口切りの万能ネキを散らす。
 
 TIPS
 
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 このメニューは "
Mi Cocina Peruana
" さんのレシピをアレンジしたものです。
 
 
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