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Eline sağlık!
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ペルー料理
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caldo de Pollo
カルド・デ・ポジョ
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様々な野菜と麺の入った、ペルーで人気のチキンスープです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
鶏もも肉 | 2枚 |
ジャガイモ | 4個 |
ニンジン | 1本 |
カボチャ | 1/4個 |
ブロッコリー | 1個 |
スパゲッティ | 200g |
オレガノ | 適量 |
塩 | 適量 |
コショウ | 適量 |
万能ネギ | 適量 |
チキンブロス | 1600ml |
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METHOD
- チキンブロスに食べやすく切った鶏肉とジャガイモ、ニンジン、カボチャ、ブロッコリーを加えて煮立てる。
- オレガノ、塩、コショウで調味し、材料に火が通るまでフタをして弱火で煮る。
- 茹でたスパゲッティと共に器に取り分け、小口切りの万能ネキを散らす。
TIPS
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このメニューは "
Mi Cocina Peruana
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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