玉ネギとトマトを唐辛子で和えた唐辛子ベースの辛味調味料、薬味、またはチリソースの総称です。ブータンの食卓には欠かせないもので、ほとんど全ての食事に添えられます。

1. みじん切りの玉ネギとトマト、粉唐辛子、山椒、油、香菜を良く混ぜ合わせる。
2. カッテージチーズを加えて、ざっくり混ぜ合わせる。

• 粉唐辛子の量は好みで。