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ブータン料理	གླང་ཤ་དང་དར་ཚིལ། ケワダツィ
牛肉または豚肉と唐辛子、チーズを煮込んだ辛みの強い定番料理です。 ブータンの公用語であるゾンカ語では、「ワケ」が肉（豚肉の場合は「パク」、牛肉の場合は「ヤク」など、肉の種類によって呼び方が変わる場合もあります）を意味し、「ダツィ」がチーズを意味します。
Serves : 4 persons INGREDIENTS ジャガイモ 4個 チーズ 250g 玉ネギ 1個 ニンニク 2片 トマト 1個 バター 大さじ1 塩 小さじ1 粉唐辛子 大さじ1 水 300ml	METHOD 鍋にバター、5mmの半月切りのジャガイモ、薄切りの玉ネギとニンニク、さいの目のトマト、塩、粉唐辛子を入れる。 水を加えて煮立て、材料に火がとおるまで煮る。 チーズを加え、溶けるまで加熱する。 火を止め、ざっくりと混ぜ合わせる。 TIPS チーズはピザ用チーズとカッテージチーズを混ぜて使った。 ジャガイモはメークイーンが煮崩れず使いやすい。
このメニューは " Bhutanese Recipes " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2020 Shin. All rights reserved.