豚ばら肉と白菜キムチを炒め合わせた、東北料理です。一般的には朝鮮発祥の料理と認識されているようです。

1. 油を熱し、斜め切りのネギをしんなりするまで炒める。
2. 一口大に切った豚バラ肉を加え、焼き色が付くまで炒める。
3. 紹興酒、醤油を加えて炒め合わせる。
4. 食べやすく切った白菜キムチを加えて炒め合わせ、塩で調味する。

• 白菜キムチの量はお好みで。