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Eline sağlık!
インドネシア料理	sambal goreng telor サンバル・ゴレン・トロール
「フライドエッグ・カレー」とも呼ばれる、素揚げした卵のカレーです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS バター 小さじ1 ニンニク 2片 玉ネギ 1個 トマト缶 100ml ココナッツミルク 100ml 粉末チキンスープ 小さじ2 水 100ml ガランガル 1片 レモングラス 5本 粉唐辛子 小さじ2 砂糖 小さじ1 パプリカ粉 小さじ2 揚げ油 適量 ゆで卵 4個 青ネギ 適量	METHOD バターを熱し、みじん切りのニンニクを香りよく炒める。 みじん切りの玉ネギを加え、キツネ色になるまで炒める。 ざく切りのトマトを加えて、炒め合わせる。 ココナッツミルク、チキンスープ、水、ガランガル、レモングラス、粉唐辛子、砂糖、パプリカを加えて、煮立てる。 とろみが付くまで弱火でかき混ぜながら煮る。 キツネ色に揚げた茹で卵を半分に切って加え、斜め切りの青ネギを散らす。 TIPS 粉唐辛子に替えてサンバル・オレックを使うと本格的。
このメニューは " "Feral Kitchen" " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2021 Shin. All rights reserved.