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秋田料理 |
だまこ鍋
秋田県の郷土料理 |
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潰したご飯を直径3センチほどに丸めた団子が入った、八郎潟周辺地域が発祥とされる秋田の郷土料理です。 マタギ料理が原型と言われ、きりたんぽ鍋の源流とも言われています。 1959年、三笠宮親王が五城目町を訪れた際に「だまこ鍋」を召し上がられ、絶賛されたそうです。 | |||||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 大潟村あきたこまち生産者協会 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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