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Eline sağlık! |
愛媛料理 |
ひゅうが飯
南予地方の郷土料理 |
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アジの漬けを溶き卵と共に丼飯かけた愛媛県南予地方の郷土料理です。 漁師や水軍が、火を使えない船の上でも手早く作れる食事として始めたといわれています。 元は様々な青魚を使いましたが、現在ではアジが主流のようです。アジの代わりにタイを使って「鯛めし」とする場合もあります。 | |||||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 日本水産株式会社 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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