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Eline sağlık! |
福島料理 |
こんにゃくの白和え
塙町の郷土料理 |
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しっかりと水気を切って味付けした豆腐とこんにゃくを用いた和え物です。 塙町はこんにゃくの産地として知られており、江戸時代から生産が行われ、今も特産物として親しまれています。 こんにゃくの白和えは冠婚葬祭や人が集まる際に作る料理とされていましたが、現在は通年食べられており、学校給食でも提供されています。 | |||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 農林水産省 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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