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Eline sağlık! |
広島料理 |
かきの土手鍋
広島県の郷土料理 |
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鍋の周りに味噌を塗りつけ、カキと豆腐や野菜を煮ながら食べる、広島県を代表する郷土料理のひとつです。 特徴的な名前の由来については諸説があり、味噌を鍋の周りに、土手のように塗りつけることから、この名が付いたという説が有力ですが、「土手」と言う行商人が考案した、大阪の土手で売っていたなどの説もあります。 | |||||||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 広島漁連 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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