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Eline sağlık! |
兵庫料理 |
かつめし
加古川市の郷土料理 |
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皿盛りの御飯にのせた牛カツにデミグラスソースをかけた、兵庫県加古川市の郷土料理です。 1947年に加古川町寺家町で創業した「いろは食堂」が最初に提供したといわれており、ビーフカツを提供する際に皿が足りず、ご飯とビーフカツを一皿に盛り付けたことが始まりとされています。 1990年代以降、ご当地B級グルメブームにあやかって、地域おこしに活用しようといくつかのPR団体が結成され、新聞・テレビ・雑誌でのPRなどを行っています。 | |||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " メシ通 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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