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Eline sağlık! |
兵庫料理 |
たこめし
淡路島、東播磨の郷土料理 |
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生ダコや煮ダコ、干しダコをご飯に炊き込んだ兵庫県淡路島、東播磨地区の郷土料理です。兵庫県のタコ類の漁獲量は全国で2位、マダコでは日本一を誇ります。 漁の後に下ごしらえの手間がかからないので、古くから漁師飯として作られていたそうです。現在では、家庭料理としても普及し、県の名物の駅弁としても販売されています。 | |||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 農林水産省 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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