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Eline sağlık! |
熊本料理 |
だご汁
熊本県の郷土料理 |
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小麦粉を手で延ばしちぎった団子を入れた汁のことで、里芋やごぼうなど季節の野菜を入れ、味噌や醤油で仕立てます。 手軽につくれて栄養価も高く、腹持ちが良いので、古くから農作業の合間などに食べられ親しまれてきました。 多くの飲食店が提供しており、「だご汁」を提供する店が並ぶ国道57号線は「だご汁街道」とも呼ばれています。 | |||||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 農林水産省 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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