HOME > 東アジア > 三重料理 > 魚のじふ | |||||||||||||||||||||
Eline sağlık! |
三重料理 |
魚のじふ
熊野灘沿岸の郷土料理 |
|||||||||||||||||||
魚を使ったすき焼き風の鍋料理です。「へか」とも呼ばれる、東紀州の郷土料理です。 志摩地域から東紀州方面の広い地域で食べられていますが、尾鷲市が早くから「当地の郷土料料理」としています。熊野市周辺では「魚のじふ鍋」と呼んでいます。 漁港に水揚げされる鮮魚を使い、大人数で手軽に食べる漁師の浜料理に由来するといわれます。 | |||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
|
METHOD
TIPS
| ||||||||||||||||||||
このメニューは " 農林水産省 " さんのレシピをアレンジしたものです。
|