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長野料理 |
ローメン
伊那市の郷土料理 |
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肉と野菜を炒め、蒸した太めの中華麺を加えた長野県伊那地方の郷土料理です。 元々は「炒肉麺(チャーローメン)」と呼ばれており、「スープ風」と「焼そば風」の2種類があります。 1955年、伊那市の中華料理店「萬里」の御主人が、地元の製麺業者の協力を得て考案したのが始まりとされています。 | |||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 伊那ローメンズクラブ事務局 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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