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Eline sağlık! |
沖縄料理 |
ヒラヤーチー
沖縄県の郷土料理 |
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小麦粉を卵とだしで溶き、ネギやニラなどを散らして焼いた、お好み焼きのような料理です。 近年はソースをつけて食す人も多いため、「沖縄風お好み焼き」とも呼ばれますが、食感は韓国料理のチヂミに似ています。 かつては、台風などの暴風にともなう停電や外出が困難になった際に、家にある食材で作られる料理でした。 現在では災害時に限らず、間食やお茶請けとして家庭で一般的に作られるほか、県内の飲食店でも提供されています。 | |||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " 農林水産省 " さんのレシピをアレンジしたものです。
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