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Eline sağlık! |
沖縄料理 |
ゴーヤーチャンプルー
沖縄県の郷土料理 |
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ゴーヤーと島豆腐、豚肉などを炒めた郷土料理です。 ビタミンCが豊富で夏バテに効果的とされるゴーヤーは、農家の畑ではもちろん、一般家庭の庭先でも栽培されており、沖縄県民から愛されている夏野菜です。 チャンプルーとは、ウチナーグチ(沖縄方言)で「ごちゃまぜ」という意味で、料理における炒め物をさします。 | |||||||||||||||||||||
Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " やなわらばー " さんのレシピをアレンジしたものです。
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