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韓国国旗
韓国料理
감자전
カムジャジョン
生地にジャガイモを使ったモチモチした食感のチヂミです。
カムジャジョン

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
ジャガイモ4個
玉ネギ1/2個
少々
白コショウ少々
サラダ油大さじ3

■ヤンニョンジャン
醤油大さじ1
小さじ1
砂糖少々
粉唐辛子少々
おろしニンニク少々
すりゴマ少々
みじんネギ少々


METHOD
  1. ジャガイモと玉ネギを粗くおろし、水気を軽く切る。
  2. 塩、コショウで味を調える。
  3. 油を熱し、8cmほどのおろしたジャガイモの両面をこんがり焼く。
  4. 器に取り分け、ヤンニョンジャンを添える。


■ヤンニョンジャン

  1. 全ての材料を良く混ぜ合わせる。


TIPS
  • 片面にスライスした唐辛子や春菊などをのせると彩りが良い。


このメニューは " 램블부부 Ramble Couple " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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