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韓国料理	칼국수 カルグクス
煮干や鶏肉、貝類などのスープで食べる、韓国式の手打ちうどんです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS チキンスープ 1800ml 鶏胸肉 1個 ニンニク 2片 玉ネギ 1/2個 醤油 大さじ4 うどん(生麺) 4人分 ズッキーニ 1/3本 干しシイタケ 2個 ネギ 1/4本 焼き海苔 1/2枚 塩 適量 ゴマ油 適量 白ゴマ 適量	METHOD スープを煮立て、鶏肉とみじん切りのニンニク、薄切りの玉ネギを加え、火が通るまで煮る。 鶏肉を取り置き、粗熱を取る。 ゴマ油を熱し、千切りのズッキーニと戻した干しシイタケを加えて軽く炒め、塩で調味し、取り置く。 スープを煮立て、うどんを加えて火が通るまで煮る。 うどんとスープを器に取り分けて白ゴマを振り、裂いた鶏肉、炒めたズッキーニとシイタケ、小口切りのネギ、切り海苔を盛り付ける。 TIPS キムチを加えても美味しい。
このメニューは " 조리사닷컴 " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2021 Shin. All rights reserved.