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韓国料理
김치비빔국수
キムチピビンククス
鶏モツを味噌で仕立てた鍋です。 鶏モツは韓国でも一般的な食材ではないようで、家庭で調理されることは少なく、専門店で食べられることが多いようです。
キムチピビンククス

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
素麺300g
キュウリ1本
茹で卵2個
白ゴマ大さじ1

■合わせ調味料
キムチ200g
ネギ1/4本
白菜1枚
コチュジャン大さじ2
砂糖大さじ1/2
ゴマ油大さじ1
レモン汁大さじ2
醤油適量


METHOD
  1. 茹でて冷水にとり、水気を切った素麺に調味料を加えて良く混ぜる。
  2. 器に取り分け、せん切りのキュウリ、白ゴマ、半切りのゆで卵を飾る。


■合わせ調味料

  • せん切りの白菜とキムチ、小口切りのネギ、コチュジャン、砂糖、ゴマ油、レモン汁、醤油を加えて良く混ぜる。


TIPS
  • 麺と調味料は手早く混ぜる。


このメニューは " 점포 비주얼 머천다이징 " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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