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韓国料理
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부대찌개
プデチゲ
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ランチョンミートやソーセージを使った、基地の町ウィジョンブ市発祥の鍋です。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
| ウインナー | 200g |
| ランチョンミート | 1缶 |
| ジャガイモ | 2個 |
| 玉ネギ | 1個 |
| ニラ | 1束 |
| 春菊 | 1束 |
| ネギ | 1本 |
| ニンニク | 1片 |
| 白菜キムチ | 200g |
| 豆腐 | 1丁 |
| エノキ | 1袋 |
| 水 | 1000ml |
■合わせ調味料 | |
| 固形ブイヨン | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
| 粉唐辛子 | 大さじ1 |
| おろしニンニク | 大さじ1 |
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METHOD
- 鍋に食べやすい大きさに切った材料を入れる。
- 水と合わせ調味料を加え、強火で10分ほど煮込む。
■ヤンニョンジャン
- 全ての材料を良く混ぜる。
TIPS
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このメニューは "
문성실
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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