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韓国料理
떡갈비
トッカルビ
カルビをミンチにして焼いた韓国風のハンバーグです。
トッカルビ

Serves : 4 persons
INGREDIENTS
牛肉500g
片栗粉大さじ3

■合わせ調味料
醤油大さじ5
大さじ2
砂糖大さじ1.5
ごま油大さじ1
大さじ1
ニンニク3片
ネギ10cm
ショウガ1片
コショウ少々


METHOD
  1. みじん切りの牛肉に片栗粉と合わせ調味料を加えて良く捏ねる。
  2. 8等分して小判型に成型し、10分ほど休ませる。
  3. 油を熱し、肉の両面をこんがり焼く。

■合わせ調味料
  • みじん切りのニンニク、ネギ、ショウガ、全ての調味料を良く混ぜる。


TIPS
  • 粉唐辛子を加えても美味しい。


このメニューは " amyzzung.tistory.com " さんのレシピをアレンジしたものです。
慈悲あまねく慈愛深きアッラーの御名において 世界の家庭料理
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