HOME > 東アジア >
韓国料理 > マッククス
|
Eline sağlık!
|
韓国料理
|
막국수
マッククス
|
そば粉の麺を冷たいスープと甘辛いタレで食べる、江原道春川市の名物料理です。
|
|
Serves : 4 persons
INGREDIENTS
そば | 4把 |
茹で豚 | 50g |
キュウリ | 1/2本 |
大根 | 適量 |
キムチ | 適量 |
揉み海苔 | 適量 |
茹で卵 | 2個 |
■タデギ(たれ) | |
コチュジャン | 大さじ2 |
おろしニンニク | 小さじ2 |
醤油 | 大さじ1 |
砂糖 | 小さじ2 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
すりゴマ | 大さじ1 |
粉唐辛子 | 適量 |
■スープ | |
ブイヨン | 1200ml |
りんごジュース | 100ml |
ショウガ汁 | 大さじ1 |
塩適 | 量 |
酢 | 大さじ2 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
|
METHOD
- 器の中央にゆでた麺を盛り付ける。
- 麺の上にタデギをかけ、せん切りのキムチと茹で豚、キュウリ、大根、揉み海苔、半切りの茹で卵を飾る。
- 器の脇からスープを注ぐ。
■タデギ(たれ)
■スープ
TIPS
|
このメニューは "
10000recipe.com
" さんのレシピをアレンジしたものです。
|
世界の家庭料理
Eline sağlık!
|
©2021 Shin. All rights reserved.
|