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韓国料理	떡볶이 トッポッキ
棒状の餅をコチュジャンで甘辛く煮た韓国の庶民的料理です。屋台の定番料理でもあります。
Serves : 4 persons INGREDIENTS トッポギ用の餅 500g 玉ネギ 1/2個 ネギ 1/2本 薩摩揚げ 4枚 コチュジャン 大さじ4 粉唐辛子 大さじ1 水飴 大さじ2 砂糖 大さじ1 ケチャップ 大さじ1/2 醤油 大さじ2 みりん 大さじ3 おろしニンニク 小さじ1 水 120ml 白ゴマ 適量	METHOD 鍋にトッポギ用の餅、5mm幅の玉ネギ、斜め切りのネギ、拍子木切りの薩摩揚げ、ゴマ以外の調味料を加え、良く混ぜる。 全体にとろみが付くまで弱火で煮る。 器に取り分け、白ゴマを振る。 TIPS コチュジャンと砂糖の量は好みで。
このメニューは " "김진옥 요리가 좋다" " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2021 Shin. All rights reserved.