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韓国料理
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참치김치찌개
チャムチキムチチゲ
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マグロを使ったキムチチゲ。今回はツナ缶を使った手軽なレシピです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
キムチ | 400g |
豆腐 | 1丁 |
ツナ缶 | 300g |
ナス | 1本 |
玉ネギ | 1個 |
ネギ | 1本 |
ニラ | 1/2束 |
青唐辛子 | 2本 |
赤唐辛子 | 2本 |
水 | 1600ml |
ごま油 | 大さじ2 |
■ヤンニョン | |
醤油 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
おろしニンニク | 大さじ2 |
唐辛子粉 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
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METHOD
- 油を熱し、キムチをを軽く炒める。
- 薄切りの玉ネギと短冊切りのナスを加えて炒める。
- 水、ヤンニョム、斜め切りのネギ、赤唐辛子、青唐辛子、一口大の豆腐を加えて煮立てる。
- ツナと4cmのニラを加えて、中火で3分ほど煮込む。
■ヤンニョン
- 全ての材料を混ぜ合わせる。
TIPS
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このメニューは "
단디
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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