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韓国料理	단호박된장찌개 タンホバクテンジャンチゲ
カボチャの味噌チゲです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS カボチャ 1/4個 豆腐 1丁 ニラ 1/2把 赤唐辛子 1個 ネギ 5cm 味噌 大さじ3 粉唐辛子 大さじ1/2 ニンニク 1片 メザシ 10匹 昆布5cm 3枚 干しシイタケ 3個 みりん 大さじ1 米のとぎ汁 500ml	METHOD 米のとぎ汁にメザシと昆布を加えて煮立てダシをとる。 シイタケの戻し汁200mlと薄切りのシイタケを加えて煮立てる。 味噌、粉唐辛子、おろしニンニク、みりんを加えて煮立てる。 2cm角のカボチャを加えて火がと通るまで煮る。 2cm角の豆腐と5cmのニラを加えて煮立てる。 斜め切りの赤唐辛子とネギを加える TIPS 肉や魚介類を入れても美味しい。
このメニューは " torbangmalim " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2021 Shin. All rights reserved.