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韓国料理	꽁치김치찌개 コンチキムチチゲ
庶民の魚「サンマ」を使ったキムチチゲです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS サンマ 4尾 白菜キムチ 400g 玉ねぎ 2個 ニンジン 1本 ネギ 1本 ジャガイモ 4個 干しシイタケ 8枚 エリンギ 2本 粉末昆布ダシ 小さじ1 水 800ml 醤油 大さじ3 コチュジャン 大さじ2 粉唐辛子 大さじ2 おろしニンニク 大さじ2 調理酒 大さじ2 ごま油 大さじ2	METHOD シイタケの戻し汁と水を煮立て、昆布ダシ、くし切りの玉ネギ、短冊切りのニンジンとエリンギ、薄切りの戻した干しシイタケを加え、10分ほど煮る。 一口大の筒切りのサンマ、一口大のジャガイモ、キムチ、全ての調味料を加えて、火が通るまでフタをして弱火で煮る。 醤油で味を調え、斜め切りのネギを散らす。 TIPS ニンニクや粉唐辛子の量はお好みで。 水煮のサンマ缶を使うと簡単。
このメニューは " misangu " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2021 Shin. All rights reserved.