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韓国料理	고등어조림 コドゥンオジョリム
韓国風のサバと大根の煮付けです。
Serves : 4 persons INGREDIENTS サバ 2匹 大根 1/2本 青唐辛子 2本 ネギ 1本 ＜煮汁＞ 米のとぎ汁 400ml 醤油 大さじ2 コチュジャン 大さじ4 粉唐辛子 小さじ2 赤味噌 大さじ1 酢 小さじ2 おろしニンニク 大さじ2 おろしショウガ 小さじ2 砂糖 大さじ1 コショウ 少々	METHOD 3cm厚の輪切りの大根を鍋に並べる。 斜めぶつ切りのサバを大根の上に並べる。 煮汁を注いで煮立てる。 フタをして煮汁をかけながら20分程煮る。 斜め切りのネギと青唐辛子を加えて軽く煮る。 TIPS 焦げやすいので火加減に注意。
このメニューは " 후다닥요리 Hoodadak Cook " さんのレシピをアレンジしたものです。 世界の家庭料理 Eline sağlık! ©2021 Shin. All rights reserved.