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韓国料理
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튀김
ティギム
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韓国では天麩羅やフライなど揚げ物全般を指します。今回はちょっと衣が厚めな韓国風の天麩羅を作ります。
- 새우튀김 :セウティギム(エビ揚げ)
- 오징어튀김:オジンオティギム(イカ揚げ)
- 단호박튀김:タノバッティギム(カボチャ揚げ)
- 피망튀김 :ピマンティギム(ピーマン揚げ)
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
エビ | 8尾 |
イカ | 1杯 |
カボチャ | 8切れ |
ピーマン | 1個 |
■衣 | |
天ぷら粉 | 適量 |
水 | 適量 |
■タレ | |
ネギ | 適量 |
ゴマ油 | 適量 |
醤油 | 適量 |
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METHOD
- 材料に衣を付け、170度の油で揚げる。
■衣
- 材料を全て混ぜ合わせる。
■タレ
- 醤油にゴマ油とみじん切りのネギを加えて、混ぜ合わせる。
TIPS
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このメニューは "
맛짱의 즐거운 요리시간
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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