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| Eline sağlık! |
モンゴル料理 |
хорхог
ホルホグ |
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羊肉の塊を野菜、塩、焼き石と共に鍋に詰め、蒸し焼きにした料理です。郊外の屋外ではミルク缶で作られますが、都市部の屋内では鍋で作られます。
本来は来客時など特別な時に作られる料理で、羊を半頭〜1頭使います。調理の際に出る肉汁はスープとして飲むほか、麺料理の出汁として使うこともあります。 | |||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " Galaxy school " さんのレシピをアレンジしたものです。
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