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| Eline sağlık! |
パキスタン料理 |
chapli kebab
チャプリ・ケバブ |
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ハンバーグに良く似た、羊挽肉を使ったパシュトゥーン風のケバブで、ペシャーワル・ケバブとしても知られています。
カイバル・パクトゥンクワ州の州都ペシャーワル周辺が起源の料理と云われており、ペシャーワルでは、2000店以上のケバブ店が提供している人気の料理です。
現在ではインド亜大陸全域で食べられる料理なんですが、多くの地域で土着化した様々なチャプリ・ケバブのレシピがあります。 また、英国による植民地支配や近年のグローバリゼーションに伴う西洋文化の流入により、バンズに挟んだハンバーガー風やバン・ケバブのようなサンドウィッチとしても食べられています。 | |||||||||||||||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " Get Curried " さんのレシピをアレンジしたものです。
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