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フィリピン料理 > アドボ・ラブン
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Eline sağlık!
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フィリピン料理
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adobong labong
アドボ・ラブン
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エビと豚肉の入った、タケノコのアドボです。
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Serves : 4 persons
INGREDIENTS
タケノコ水煮 | 2本 |
豚肉 | 200g |
小エビ | 6尾 |
塩 | 小さじ2 |
ブイヨン | 200ml |
酢 | 50ml |
サラダ油 | 大さじ3 |
ニンニク | 2片 |
玉ネギ | 1個 |
塩 | 適量 |
黒コショウ | 適量 |
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METHOD
- 油を熱し、みじん切りのニンニクと玉ネギを炒める。
- こま切りの豚肉を加えて、5分ほど炒める。
- ブイヨンを加えて煮立て、フタをして弱火で15分ほど煮る。
- 皮を剥いた小エビ、3cmに切ったタケノコ、塩・コショウを加え、5分ほど煮る。
- 酢を加えて煮立て、3分ほど煮る。
TIPS
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このメニューは "
Vanjo Merano
" さんのレシピをアレンジしたものです。
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