フィリピン風の醤油焼きそばです。キャベツやニンジンなど野菜のほか、豚肉、中華ソーセージ、エビなどが入ります。

1. 油を熱し、みじん切りのニンニクを香り良く炒める。
2. 薄切りの玉ネギを加えて炒める。
3. 薄切りの豚肉とソーセージを加えて、火が通るまで炒める。
4. 醤油とオイスターソースを加えて、炒め合わせる。
5. チキンスープと水を加えて煮立てる。
6. 一口大のキャベツ、サヤエンドウ、千切りのニンジンを加えて、フタをして弱火で5分程煮る。
7. 塩・コショウで味を調え、エビとみじん切りのパセリを加えて、3分程煮る。
8. 蒸し麺を加えて、炒め合わせる。

• カラマンシーを添える。