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| Eline sağlık! |
ギリシャ料理 |
μπιάνκο κέρκυρας
ビアンコ・ケルキラス |
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ジャガイモとタラをレモンで煮た、イオニア海に浮かぶ美しい島、ケルキラ島(コルフ島)の伝統料理です。
アドリア海の入り口に位置するケルキラ島は、交通の要衝として度々争奪の舞台となりました。 1386年にはヴェネツィア共和国の保護領となり、1797年にフランスが占領するまでの約400年間、ヴェネツィア共和国の統治下にありました。 イタリア語で「白」を意味する名前を持つこの料理は、ヴェネツィア統治時代の富裕層の料理で、当時非常に高価だったコショウをたっぷり使っています。 | |||||||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " FunkyCook " さんのレシピをアレンジしたものです。
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