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| Eline sağlık! |
イタリア料理 |
spaghetti all'amatriciana
スパゲッティ・アッラ・アマトリチャーナ |
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グアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)、ペコリーノ・ロマーノ(羊乳のチーズ)、トマトを用いたソースのスパゲッティです。 その名前は、発祥地とされている、ローマの北東約100kmに位置する山間の町アマトリーチェ(ラツィオ州リエーティ県)に由来します。 19世紀後半から20世紀初頭にかけて、「アマトリチャーナ」はローマで大人気を博し、イタリアの農業省により、ラツィオ州の伝統食品(it:Prodotti agroalimentari tradizionali laziali)に認定されています。 | |||||||||||||||||||||
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Serves : 4 persons INGREDIENTS
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METHOD
TIPS
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このメニューは " Le Ricette di GialloZafferano.it " さんのレシピをアレンジしたものです。
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